カケロマ島で見つけました!
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カテゴリ:食べ物( 69 )

11月8日 なんちゃってマツタケ

なんでもありさんのダーリンが山で採ってきてくださった島マツタケ
おすそ分けをた~くさん頂きました。
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今年は大豊作とかで新聞にも載っていました!
e0104695_21132712.jpg

    姿形は本土のマツタケそっくり。肝心の香りが無い。
     そのせいでついた名前が『ニセマツタケ』『バカマツタケ』・・・・・・お気の毒。
       今日は何でもありさんのお勧めでてんぷらに。
 次は新聞でお勧めの炒め物しよっか。
  それとも『マツタケのお吸い物』買ってきてマツタケご飯炊いてみよっか!
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by horizonclub | 2009-11-08 21:16 | 食べ物

11月1日 本格焼酎の日

なぜかは知らないけれど・・・、新聞によると今日は焼酎の日らしい。
そんな日にうまく・・今日のゲストの中村様ご夫婦がホライゾンにある焼酎試飲全銘柄制覇!
右から飲み安い順にならべてくださいました。
e0104695_23292763.jpg
朝日は通好みだそうですよ!酒飲みが言うんだから間違いない!ですって041.gif
他の銘柄買ってきたら何処に入れればいいかわからな~い
    だから、また飲みにきてくださいね。
      いっぱい、買い足しておきますからね!
   ちなみに、今日のお酒のお供たち
      (もう1品、熱々のエラブチのフリッターチリソースは後から・・・なので写真はな~い)
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by horizonclub | 2009-11-01 23:40 | 食べ物

6月15日  カケロマ産すもも

すももをた~くさん頂きました。もちろん、カケロマ島内産でーす。
ジュースにするといいよ!と聞いて、早速教えていただいたとおり、
種とって、ジューサーで絞る。
 ・・・・・・・・しかし、ウチにはミキサーしかない。
ミキサーにかけて漉せばいいや!ってお気軽に始めてたはいいが、これが意外と大変。
こんなにたくさんするのはごめんこうむる!と早々にギブアップしてネット検索。
e0104695_20204752.jpg

ありました!ありました!かんたんジュースレシピ。砂糖につけるだけ。キビざらめでつけてみました。
e0104695_20222238.jpge0104695_20224241.jpg








はい!おしまい!
残りはジャムにしよう!
しかし・・・失敗。スモモソースって感じで柔らかすぎる。
ならば、シャーベットにしちゃえ!と凍らせるとこれは絶品ジェラートに変身。
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by horizonclub | 2009-06-15 20:25 | 食べ物

6月14日 瓜?とんがらし?

 瓜じゃないよ!きゅうりだよ! 
     唐辛子じゃないよ人参だよ!
  家庭菜園はこれだから、おもしろい!!
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   お友達が1週間ほどカケロマを留守にしている間に巨大化したキュウリ。
    そして、いつまでたっても、ミニサイズの我が家の人参
    ちなみに、お隣さんから頂いた左端のキュウリ。
       普通に見えるけど、これでも市販のものと比べるとLLサイズ級!
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by horizonclub | 2009-06-14 19:58 | 食べ物

2月4日  檸檬

1月29日にアップしたタンカン畑
   よ~く見ると金柑もたわわに実っています。
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    あらら・・檸檬の木もありますよ! 初めて見たわ!かわいー
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by horizonclub | 2009-02-04 20:24 | 食べ物

1月29日 そろそろシーズンinたんかん

たわわに実ってきましたよ~
たんかんの季節になりました!
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by horizonclub | 2009-01-29 00:27 | 食べ物

1月28日 畑

   すくすくと育つお野菜達。食べるのがもったいない・・・・
    なんて言ってないで、今日はセリフォン(雪菜)を頂いてみましょう。
    中国野菜なので、まずはシンプルにニンニクで炒してみましょう。
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   お!外敵発見!チョキチョキしないでねぇ~
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by horizonclub | 2009-01-28 23:18 | 食べ物

1月5日 野菜い~っぱい!

畑からもぎたて新鮮お野菜山盛り!
幸せ気分。
菊菜、大根、人参、うり、水菜、サツマイモ・サラダ菜・キャベツ
そして・・1年丹精込めて育てたやまいも!
   ぜーんぶカケロマ度連産。
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美味しくお料理して美味しく頂きましょ!
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by horizonclub | 2009-01-05 22:21 | 食べ物

6月5日 たかが、らっきょ。されど、らっきょ。

      山のようならっきょどっかーんとバスケット一杯届いた。
       畑から抜きたて!新鮮!
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     大急ぎでらっきょ掃除スタート
       まずは葉っぱ落とし。
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     お次は根っこ落とし。
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     これからが大変・・・薄皮むきであります。
     さぁさ綺麗にピカピカらっきょの出来上がり。
     ここまでの作業、丸一日かかりました!
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     さーてと、 おいしいらっきょをつけましょう!
      おお~!かぶとむし?もやってきた。
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カレーの隅っこについてるらっきょもこんなに手間隙かけてできてるのだぞ・・・
よもや、残すなかれ!
たかがらっきょされどらっきょなのだ!
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by horizonclub | 2008-06-05 23:06 | 食べ物